전체 글13 미상25 후기 / 25도 / 전통주 추천 / 제주 감귤 증류주 미상25 -도수: 25%-용량: 350ml-가격: 11700원-개봉일: 2023.07.16술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 미상25 이다. 전통주는 이처럼 도수가 이름에 적혀 있는 경우가 많다. 미상25는 꽤나 쉽게 구할 수 있다. 마트, 편의점에서 흔히 보인다. 또한 이 술은 특정 지역의 농산물만 사용한 지역특산주이므로 택배 배송도 가능하다. 먼저 이 술을 만드는 양조장에 대해서 알아보자.미상25를 생산하는 곳은 농업회사법인 시트러스이다.시트러스(Citrus)는 오렌지, 레몬과 같은 감귤류 과일을 뜻한다. 농업회사법인 시트러스는 그 중 서귀포 감귤을 이용해서 전통주를 개발, 생산하는 업체로 서귀포시 남원읍의 130여개 농가가 참여하고 있다. 서귀포는 위치 상 강한 겨울 바람을 한라산이 막아.. 2025. 1. 10. 와일드터키 레어브리드 후기 / 58.4도 / 위스키 추천 / 위스키 선물 / 버번 위스키 와일드터키 레어브리드-도수: 58.4%-용량: 750ml-가격: 79800원-개봉일: 2024.11.12술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 와일드터키 레어브리드 라는 술이다. 이전까지 스코틀랜드에서 만든 스카치 위스키에 대해서만 설명했는데, 오늘은 미국에서 만든 버번 위스키를 리뷰해보고자 한다. 버번 위스키로 인정받기 위해서는 미국에서 정한 아래의 요건들을 충족해야 한다. 1. 원료로 최소 51% 이상의 옥수수를 사용2. 새로 태운 오크통에서 숙성3. 증류 시 알코올 함량이 80%를 초과하지 않아야 함4. 병입 시 알코올 함량이 최소 40% 이상이어야 함하지만 이런 걸 다 알 필요는 없다. 버번 위스키는 '미국에서 옥수수를 주 원료로 해서 만든 위스키'라고 요약해서 알면 된다. 흔히 3대 입문 버.. 2025. 1. 6. 송명섭 막걸리 후기 / 6도 / 전통주 추천 / 막걸리 추천 / 무감미료 막걸리 송명섭 막걸리-도수: 6%-용량: 750ml-가격: 4100원-개봉일: 2023.12.22술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 송명섭 막걸리 라는 술이다. 만든 분이 자신의 이름을 넣은 것부터 자부심이 느껴진다. 곡물로만 만든 순곡탁주이자, 효모와 유산균이 살아 있는 생막걸리이다. 송명섭 막걸리는 전북 정읍에 위치한 태인양조장에서 만들었다. 양조장을 운영 중인 송명섭 대표는 식품명인 제48호로 지정되어 있으며, 조선 3대 명주인 죽력고와 송명섭 막걸리를 만들고 있다. 참고로 죽력고는 4대에 걸쳐 약 130년 동안 전승되어 온 술로, 전라북도 무형문화제 제6-3호로 지정되어 있다고 한다. 태인양조장은 전통 그대로의 방식을 통해 후대에 제조 기술을 전하고 전통주의 맥을 이어야 한다는 신념을 갖고, 여전.. 2024. 12. 27. 한영석 청명주 녹두국 한정판 / 18.6도 / 전통주 추천 / 전통주 선물 / 약주 / 한영석의 발효연구소 한영석 청명주 녹두국 한정판-도수: 18.6%-용량: 375ml-가격: 27140원-개봉일: 2024.09.26술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 한영석 청명주 녹두국 한정판 이라는 술이다. 이름에서 알 수 있듯이 한정판으로 출시된 술이다. 전통주는 종류가 크게 증류식 소주, 약주, 막걸리 이렇게 3개로 나뉘는데, 한영석 청명주 녹두국 한정판은 약주에 해당한다. 먼저 한영석 대표와 이 술의 탄생 배경에 대해 알아보자. 한영석 대표는 우리나라 최초의 누룩 명인으로 지정된 분이다. 2010년부터 누룩, 식초, 술을 만들기 시작하여 2020년 7월 누룩 명인으로 지정되었고, 2022년에 한영석 청명주가 탄생하였다. 조선 후기의 실학자인 이익 선생이 『성호사설』에 남긴 방식을 복원하여 청명주가 탄생하게 .. 2024. 12. 20. 화요25 후기 / 25도 / 전통주 추천 / 전통주 선물 / 증류식 소주 화요 25 -도수: 25%-용량: 375ml-가격: 11800원-개봉일: 2023.10.03술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 전통주 중 가장 인지도가 높은 술이다. 바로 화요 25 이다. 이름에서도 알 수 있듯이 도수는 25%이다. 각종 편의점, 식당, 술집 등에서 쉽게 구할 수 있다. 화요는 원재료로 특정 지역의 농산물만 사용한 지역특산주가 아니기 때문에, 택배 배송이 불가능하다. 따라서 편의점, 마트, 식당 등에서 오프라인 구매만 가능하다. 워낙 흔해서 구매 자체가 어렵지 않다. 화요의 어원과 탄생 배경에 대해서 알아보자. 화요는 소주(燒酒)의 소(燒)를 두 글자로 나눈 것으로, 화(火)는 불을, 요(堯)는 높고 존귀한 대상을 뜻한다. 여기서 요(堯)를 한번 더 풀어내면 흙(土)이 나오는데.. 2024. 12. 10. 발렌타인 17년 후기 / 40도 / 위스키 추천 / 위스키 선물 / 블랜디드 스카치 위스키 발렌타인 17년-도수: 40%-용량: 700ml-가격: 75000원 (남대문시장)-개봉일: 2024.12.05술에 대한 정보 오늘 소개할 술은 발렌타인 17년이다. 어제 갓 오픈한 따끈따근한 놈이다. 한국 사람들이 가장 많이 마시는 위스키인 발렌타인의 중급 라인업이다. 2002년에는 전세계 발렌타인 17년 판매량 중 40%가 한국에서 팔릴 정도로 인기가 많았다. 참고로 전 세계에서 가장 많이 팔리는 증류주는 압도적으로 하이트 진로의 소주다. 한 해에 무려 25억병이나 팔리는데, 이 수치에는 처음처럼, 대선 같은 소주들은 포함되지도 않았다. 우리나라 사람들의 엄청난 소주 사랑이 대단하다. 다시 본론으로 돌아와 발렌타인 위스키의 역사에 대해 알아보자. 발렌타인은 1827년 조지 발렌타인에 의해 .. 2024. 12. 6. 이전 1 2 3 다음
